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泡椒竹笋的腌做法大全 泡椒竹笋怎么腌制好吃

频道:餐饮百科 日期: 浏览:1242

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本文目录一览:

小竹笋怎么泡?

1、备好竹笋。剥去外皮。切成片(切的时候注意手和工具都不能沾到油)。用清水泡半天,并换几遍清水。接着放进坛子,加进盐,自来水和适量泡椒(盐水一定要比较咸,坛子提前清洗干净,同样不能粘油)。

泡椒竹笋的腌做法大全 泡椒竹笋怎么腌制好吃

2、因此竹笋在烹饪之前需要用开水浸泡。用开水浸泡竹笋还能够去除竹笋的苦涩味,尤其是新鲜的竹笋,在烹饪之前放入锅中用开水泡个两三分钟,就可以去除苦涩感,食用时也会更加的鲜美。

3、将刚挖回来的新鲜竹笋去掉外壳,然后洗干净,再用开水煮6到10分钟,起锅后用冷水漂一整天,然后就可以待用了。

泡椒竹笋的制作过程

备好竹笋。剥去外皮。切成片(切的时候注意手和工具都不能沾到油)。用清水泡半天。并换几遍清水。接着放进坛子,加进盐,自来水和适量泡椒(盐水一定要比较咸,坛子提前清洗干净,同样不能粘油)。

步骤:3斤春笋去皮。锅里水烧开,放入竹笋,焯水5分钟。捞出,放在备好的凉水里。

泡椒竹笋的制作过程如下:材料准备:新鲜的竹笋500克、泡椒1袋、干辣椒5个、盐1勺、冰糖60克、白醋半瓶等等。

泡椒竹笋的做法如下:原料:竹笋、泡椒、大蒜、泰椒、姜、生抽、米醋、白糖、盐。准备食材:竹笋一袋、升元野山椒一袋、泰椒适量。竹笋去掉袋子里的水分,清洗一下。把老根去掉,切段。

新鲜春笋怎么做泡菜好吃

做法:取泡菜坛一只,倒入凉透的原料,加辣椒面,注意汤水不能过多。盖好坛口,1星期后即可食用,食用时可根据需要进行改刀。操作要点:最好选用那种可以加水密封的坛子,密封是成功制作春笋泡菜的关键之一。

备好竹笋。剥去外皮。切成片(切的时候注意手和工具都不能沾到油)。用清水泡半天,并换几遍清水。接着放进坛子,加进盐,自来水和适量泡椒(盐水一定要比较咸,坛子提前清洗干净,同样不能粘油)。

春笋去皮洗干净,切片;锅中水烧开加入盐,倒入春笋焯半分钟捞出晾凉备用;春笋晾凉后加入葱姜蒜、大料、花椒、小辣椒丁,再倒入泡椒、2勺白醋、1勺白酒;倒入1杯水搅拌均匀,把春笋倒入一个密封的容器里泡1天即可。

泡酸笋的食材和调料:新鲜笋 自来水 教您泡酸笋的家常做法,泡酸笋怎么做好吃 将新鲜的笋去壳,洗净,晾干表面水分。

将春笋去壳洗净,用刀将其切成两瓣或者四瓣,个头比较小的可以不用切。煮水化盐,将春笋倒入盐水中煮开,放入桂皮、八角、料酒等调料煮30分钟左右。

首先用清水把春笋清洗干净。清洗干净后,用刀从根部向尾部划开竹壳,然后把竹壳剥开,再削去老皮备用。把处理好的春笋切段,然后晾一夜,注意要把水分完全晾干。

泡椒笋怎么泡又脆又好吃

1、备好竹笋。剥去外皮。切成片(切的时候注意手和工具都不能沾到油)。用清水泡半天。并换几遍清水。接着放进坛子,加进盐,自来水和适量泡椒(盐水一定要比较咸,坛子提前清洗干净,同样不能粘油)。

2、步骤:3斤春笋去皮。锅里水烧开,放入竹笋,焯水5分钟。捞出,放在备好的凉水里。

3、新鲜的竹笋扒皮,清洗干净,焯水后放在冷水中浸泡一晚上,中途多换几次水,去除竹笋里面的涩味儿。浸泡好的竹笋捞出挤干水分备用。准备好一小袋泡椒。

4、锅中烧水,水开后,放入去掉壳的竹笋,焯一下。然后将竹笋切成四份。锅中将水烧开,放入切好的竹笋,煮4分钟。将小米椒洗干净。将泡椒切成段,小米椒也切段。

5、把沥干水的竹笋放入合适的碗中,加入所有的材料,搅拌均匀。把搅匀后的泡椒竹笋放入一个干净无油的密闭容器内,然后放入冰箱的冷藏室冷藏,大约一晚上,第二天就可以食用。好吃的泡椒竹笋就完成了。

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