玉米牛尾汤的做法大全 玉米牛尾汤的做法大全集
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本文目录一览：
- 1、牛尾汤怎么做(家常做法分享)
- 2、如何炖牛尾汤
- 3、怎样做玉米炖牛尾
牛尾汤怎么做(家常做法分享)
香菜适量 盐适量 料酒适量 牛尾汤的做法 步骤step 1 牛尾洗净焯水。步骤step 2 焯水时加点料酒去腥味。步骤step 3 牛尾焯水后洗净。步骤step 4 放入砂锅，加入适量水。步骤step 5 葱姜切好。
牛尾骨切断，冲洗干净，放在水里浸泡，如图所示。牛尾下锅加入水，加入适量的葱姜料酒，大火烧煮5分钟，撇去血沫。接下来继续用中火保持沸腾，煮到牛尾汤发白，再转到小火慢炖2小时，如图所示。
【牛尾汤的做法大总结】： （1）、牛尾买回来切好后，用清水清洗后用冷水多浸泡，直至没有血水。 （2）、炖牛尾汤时记得也要先焯水，这样才能有效的去除牛尾的血水和多余的油脂，这样减少最后汤的腥味，使汤的口感更好。
调料：大葱10克，姜10克，盐10克，味精8克，料酒15克 做法 牛尾用小火燎去残毛，表皮烧至焦黑色，放入凉水中泡软，用小刀刮净表面黑色，由骨节处切成段。
准备材料：牛尾500g，山药250g，胡萝卜1根。
如何炖牛尾汤
做法：新鲜牛尾斩段，洗净，飞水；甜芋洗净去皮切块；慢炖锅中加足水，放入牛尾，生姜几片，大蒜一瓣（稍稍拍松），慢炖4～6小时；加入甜芋，无花果，续炖30分钟，加少许盐调味即可。
牛尾骨切断，冲洗干净，放在水里浸泡，如图所示。牛尾下锅加入水，加入适量的葱姜料酒，大火烧煮5分钟，撇去血沫。接下来继续用中火保持沸腾，煮到牛尾汤发白，再转到小火慢炖2小时，如图所示。
准备好食材，山药胡萝卜切块，牛尾焯水。锅中加水，牛尾，胡萝卜，葱，枸杞。大火煮沸转小火30分钟，加盐，胡椒粉即可。烹饪技巧 一次加足清水，避免中途加水影响口味。
、牛尾买回来切好后，用清水清洗后用冷水多浸泡，直至没有血水。 （2）、炖牛尾汤时记得也要先焯水，这样才能有效的去除牛尾的血水和多余的油脂，这样减少最后汤的腥味，使汤的口感更好。 （3）、焯好后的牛尾用温水清洗。
小时后，像汤里加入少许食盐，根据自己的口感而定即可；接着继续焖炖1小时，这是最后的一个小时 步骤10 1小时后，如图，关火。牛尾汤的烹饪技巧 加入西红柿和土豆，一是为了增味，二则可以吸油。
怎样做玉米炖牛尾
1、玉米炖牛尾 1 牛尾、玉米、胡萝卜都洗干净 2 牛尾沿骨缝切段，用水泡洗两遍 3 加入姜丝和黄酒15克 4 焯水去除血沫杂质，5 然后捞出继续用热水冲掉残留浮沫。
2、莲藕去皮，切成片 玉米洗净，分成小段 西红柿切成块 洋葱切成块 牛尾骨洗净后放在汤锅中，加水，加一点料酒。大火煮开。倒掉汤水，取出牛尾骨。
3、玉米 1个 生姜 3片 盐 适量 番茄玉米牛尾汤的做法 将牛尾在水中静置一小时，去除脏物。加入姜片和水，大火煮开，加入牛尾煮2-3分钟。
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