骨汤麻食的做法大全 骨汤烩麻食的做法
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陕西百吃不厌的麻食做法,好吃又筋道,你知道是如何做的吗?
胡萝卜去皮切成薄片，放入锅中蒸15min，木筷能戳进去则表示早已熟透。红萝卜取下稍微放凉，放进破壁机中弄成胡萝卜泥。红萝卜不用打太碎，有一些颗粒物也可以的。
)和面，面要稍微软一些，并醒二十分钟； 搓好的麻食 2)面团擀薄成1cm左右厚的面饼，再切成1cm宽的面条，切好的条用手在案板上稍微滚成圆柱； 3)圆柱均匀切成小面丁。
将适量面粉和成团，(不要太硬)，放在一边醒半小时左右。把2个西红柿切块，一小把豆角切丁(尽量切薄点)，两颗蒜苗切末，一小把木耳用水泡开，一小块猪肉切小片(肥瘦分开)。
继续加热。第十六步 1麻食煮好后加入炒好的菜，加入适量的盐，搅拌均匀即可食用。烹饪技巧 搭配的菜可以根据自己的喜好自行搭配。卷帘可以用卷寿司的帘子。盐要最后加入，这样味道比较均匀。
麻食的家常配菜
1、可以加豆角 、 火腿肠 、 鸡蛋 ，西红柿 ，西葫芦，青椒，木耳，洋葱等都可以加。
2、麻食需要的配菜有：香葱、木耳、黄花菜、胡萝卜、香菇等。麻食（麻什），原称作“秃秃麻什”或“秃秃麻失”等，其历史已经有近千年，后简称为麻什。其词源为突厥语的“tutmaq”。
3、麻食不仅可以煮着吃（俗称烩麻食），也可以用清汤煮熟后，捞起现炒（俗称炒麻食）。
4、再切成丁，用大拇指压下去往右边移土豆、红萝卜切丁焯水备用。油热加一勺半辣椒面(不会吃辣的加一勺)炒香，倒入配菜，翻炒均匀，加一小碗开水。 下麻食翻炒均匀煮至断生，加少许盐白胡椒，撒点香菜即可。
5、木耳、黄豆芽、土豆、胡萝卜、番茄、洋葱。麻食是一道有历史的特色美食，陕西人的家常便饭，它是多种菜品的集合体，麻食汤里的配菜丰俭由己，荤素皆可，可精可粗，选择天然红绿黄白各色材料搭配，赏心悦目、香美可口。
麻辣烫大骨汤的做法大全有哪些
首先准备好猪大骨头适量、姜丝适量、白萝卜适量、香葱适量、料酒适量、盐适量、鸡粉适量、耗油适量。接着将姜和葱进行切丝处理。往加了热水的锅中加香葱。
泡泡烫骨汤麻辣烫，能喝汤的麻辣烫，推出四种汤底：红汤(麻辣)、白汤(骨汤)、清汤(鲜香)、海鲜汤4种特色底汤，可以满足各种口味的人群。而且麻辣烫也推出新吃法：火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫4种方式。
下面就让我们一起了解一下麻辣烫大骨汤的做法吧。做法一：将大骨头洗净，放沸水中焯几分钟，去血水及去油腻，然后敲断；红枣洗净、姜切片。将大骨头、红枣一起放入锅中，水淹即可，再放入3-5小勺醋和姜片。
家常排骨面的做法大全家常
第一步准备好需要的食材，袋装面和熟排骨。锅内放入水，葱段，大火烧开放入面饼煮。锅内放入准备好的排骨煮。然后锅内加入青菜，海带，盖上盖继续煮。煮好后盛出，撒上香菜，这样就做好了。
排骨洗净 、凉水下锅 、放两片姜及少量料酒、大火烧开。（在等待排骨烧开的时候，我们可以准备一下配料）麻辣排骨面的做法 步骤1 等排骨变色，将排骨捞出，凉水冲净浮末，放在一边备用。
排骨焯水，捞出加入清水，煮20分钟，加调味料。 葱切好，爆香。 开水，加面条煮两分钟，加入排骨和青菜，撒葱油。 葱油排骨面成品图。
做法步骤：排骨7-8块，放入洋葱，倒入姜片，1勺生抽，1勺料酒，抓匀腌制10分钟。锅内热油，腌好的排骨煎至两面金黄。倒入半勺白酒，葱段和剩余的洋葱，翻炒均匀。
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