鱼片干的做法大全家常 鱼片鱼干
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本文目录一览:
- 1、干海鱼片怎么炒好吃?
- 2、干鱼片怎么吃
- 3、干鱼的家常做法
- 4、安康鱼片干的做法
- 5、晒干的鱼怎么油炸做好吃
干海鱼片怎么炒好吃?
1、将干海鱼洗净去掉头尾,切成块,用温开水将其浸泡半个小时后捞出沥干。炒锅内入少许油,入鱼块小火单面煎至金黄色。给鱼翻身,继续煎熟另一面即可。下入干辣椒丝与姜蒜末、葱花和干海鱼块一起煸炒出锅。
2、(1)小海鱼干备好待用;用清水浸泡一晚上,换水;第二天,泡好的小海鱼干。用手去头和内脏(不去内脏,吃的时候,口感上稍有苦味)。
3、做法:先用开水将海鱼干浸泡等海鱼干泡软为止。将泡软的海鱼干用筛子筛去水分,放到盘子中在用黄酒腌制20分钟左右。等将鱼干腌制好后再往海鱼干上放入姜丝,再撒上一些油,放到锅里面蒸。
4、蒜片8克,小米椒适量切段,青椒15克,切片。鱼干50克,清水200毫升浸泡3小时。食用油5ml, 倒入蒜片,鱼干,翻炒均匀,生抽10克,鸡粉2克。倒入青椒,倒入小米椒,翻炒均匀即可。成品图如下。
5、有好多袋装海鱼乾,不知怎样做才好吃 海鱼干最好的吃法是蒸。 材料:黄酒,姜丝,葱,油。 做法: 用开水把鱼干泡软。 把水分淋掉,放入盘子里,然后倒入黄酒腌制30分钟以上。 腌好后,在鱼身上下撒上姜丝。
干鱼片怎么吃
1、将干海鱼洗净去掉头尾,切成块,用温开水将其浸泡半个小时后捞出沥干。炒锅内入少许油,入鱼块小火单面煎至金黄色。给鱼翻身,继续煎熟另一面即可。下入干辣椒丝与姜蒜末、葱花和干海鱼块一起煸炒出锅。
2、将干鱼片泡在温水中,浸泡10-15分钟,直到软化。 捞出干鱼片,沥干水分,切成小段备用。 取一个碗,加入姜末、蒜末、盐、生抽、料酒和少量食用油,搅拌均匀,制成腌料。 将腌料倒入干鱼片中,搅拌均匀,腌制15分钟左右。
3、明太鱼干撕成丝。用温水泡10分。攥干。加大蒜碎。加入泰式甜辣酱。撒上芝麻。加橄榄油。拌匀即可。
4、方法如下:将鱼片用香辣泡面调味包、淀粉、蛋清、少许盐、料酒腌制半个小时以上。蒜切片,干辣椒剪成2节。锅内入油,放入腌制好的鱼片小火煎至2面微黄。将煎好的鱼片推在锅一边,加入蒜片爆出香味。
5、把干鱼放到电饭煲里蒸一下,把鱼蒸熟。蒸好的鱼可以放到冰箱里,隔几日再吃。要吃的时候,把鱼切成小块。热锅中导油,片刻后即下生姜片,再倒入切好的干鱼,大火翻炒。加一勺郫县豆瓣,大火翻炒。
干鱼的家常做法
1、小干鱼用清水泡一个小时之后洗干净,沥干水分。锅内倒入少许油,把沥好水分的干鱼倒入锅中不停翻炒大约5分钟后倒入盘中。
2、将干鱼放在水里浸泡,10分钟左右捞出来,沥干水分。把青、红辣椒,切成条形,大蒜拍碎。锅里放油,把干鱼放进去,两面煎成金黄。
3、做法步骤:步骤1:小干鱼洗净沥干;辣椒切段;蒜切末。 步骤2:小鱼干放入清水洗净,沥干水分(外面买来的小鱼干,一般偏咸偏硬,建议料理前根据情况稍稍清洗和浸泡,否则成品会很干硬)。锅里适量油烧热,倒入小鱼干用中火慢炸2-3分钟。
安康鱼片干的做法
将干鱼片泡在温水中,浸泡10-15分钟,直到软化。 捞出干鱼片,沥干水分,切成小段备用。 取一个碗,加入姜末、蒜末、盐、生抽、料酒和少量食用油,搅拌均匀,制成腌料。 将腌料倒入干鱼片中,搅拌均匀,腌制15分钟左右。
咸干鱼泡好。作料切好。倒入菜籽油烧热,把干鱼片倒入煎炒至两面金黄后捞出 用底油把作料爆炒。倒入鱼片继续翻炒,加入少许酱油继续翻炒,接着放入料酒和水盖好焖下。起锅完成。
把干鱼盛出去,再撒上点香莱就OK啦 小提示:刚煎鱼的情况下,可以用火灾,当心被油烫哦,随后用文火渐渐地煎一下呢,鱼不必泡得长时间,不然非常容易碎的。
晒干的鱼怎么油炸做好吃
鱼洗干净,拿抹布盖着鱼割片,这样鱼不会滑动 不会划伤手 鱼头剁掉单放 可以熬鱼头汤 鱼两面片开 把鱼剁成一指宽的块 这样容易入味,我图省事鱼块剁的有些大 呵呵。
鱼干用纯净水泡上,中间需要换水清洗。泡好之后加生抽盐(酌量,鱼干本来是咸的)料酒腌上。2腌过的鱼干,将水性调料倒出。加上糖,糖的量要稍多些。3放上淀粉拌均匀,淀粉不需要太多,薄薄的就可以了。淋上烹调油。
小鱼干洗干净,水里泡个10分钟。葱头、姜、蒜、辣椒。葱头切开。姜蒜辣椒切碎。热锅热油,下姜蒜辣椒,翻炒两下。下葱头,翻炒出香味。
将鱼干放入清水中浸泡5分钟,去除多余的盐分和灰尘,捞出沥干水分备用;炒锅中加入食用油约150克烧至5成热,加入鱼干改小火慢慢煎制;煎制过程中应不断翻面,直至两面金黄色,油炸鱼干即成。
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