干豆角的做法大全家常 干豆角的做法大全家常炒菜
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超级美味的干豆角,有哪些常见的家常做法呢?
干豆角的做法：牛肉炖干豆角 牛肉炖干豆角食材准备 牛腩肉400克，干豆角200克。葱段20克，姜片15克，八角2粒，香叶5克，精盐、味精、鸡精各1小匙，香油1/2小匙。
做法：干豆角红烧肉：食材：五花肉300克，干豇豆适量，八角少许，葱少许，姜少许，冰糖少许，生抽少许，老抽少许，盐适量。
家常干煸豆角是一道很受欢迎的家常菜，它的口感脆嫩，香辣可口。以下是两种简单的做法：方法一： 准备食材：豆角、干辣椒、花椒、蒜、盐、油等。 将豆角洗净，去掉两端和筋，切成段。 蒜切末，干辣椒切段备用。
步骤： 首先，将豆角洗净，去掉两头和筋膜，切成长约5厘米的段。猪肉切成薄片，大蒜切片，干辣椒剪成小段。 然后，烧一锅热水，放入一些食盐和食用油，将豆角焯水。
干豆角的制作方法
最后把干豆角放保鲜袋里，袋子口绑紧，放在阴凉干燥的地方，不要放高温潮湿的地方。平常有时间时不时将干豆角拿出来暴晒半天，这样就不怕豆角发霉坏掉了。
首先，将豆角放入锅中，加适量的水和一小勺盐，煮开后转小火煮5-10分钟，煮到豆角发软。然后将豆角捞出，倒入冷水中，过凉水后沥干备用。
接下来的处理方法可以有两种，一种是把生豆角剖开直接晒，另一种则是把豆角煮一下再晒。用生豆角晒出来的干豆角颜色青绿，吃起来比较接近新鲜豆角的味道。用煮过的豆角晒出的干豆角是棕褐色，吃起来有梅干菜和豆角的香味。
的做法,干豆角烧肉怎么做好吃,干豆角烧肉的家常做法
1、备好材料：豆角和盐 ，豆角掐去头尾洗净；锅中加水烧开后放盐搅开，放豆角焯至变色（大约5分钟左右） ；用两个衣架，把豆角凉起来 ；放在太阳下面晒，三天左右就好了，扎起来保存，可以焖肉用了。
2、步骤：五花肉切麻将块冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒大火烧沸。水沸后撇去浮沫。撇去浮沫的五猪肉捞出控干水份。干豆角提前泡发，泡发好的干豆角切成四五厘米长的段。
3、步骤：干豆角提前一夜水发。发好切段，五花肉切大块，过水焯一下。锅里热油，放入五花肉小火煎至微黄出油，放入葱姜蒜煸炒出香，然后放入生抽老抽翻炒一下。
4、将干豆角泡水一夜。将猪肉放入开水锅中焯烫两分钟。捞出，清洗干净，切成大块，还有葱切节，姜拍一下备用。摘去豆角两头，并切两节备用。锅里放1汤勺子糖、1汤勺子油和1汤勺子水。
5、做法 带皮五花肉切麻将块。 干豆角用温水泡软后（浸泡的时间约2小时）清洗干净，剪成寸段。 热锅上油，油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄。 下姜片、红椒段、八角煸香。
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