鸡脚怎么卤多久 鸡脚怎样卤才能保持q弹的
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本文目录一览：
- 1、鸡爪卤多长时间才不烂
- 2、卤鸡爪要多长时间
- 3、卤鸡爪的时间需要多久
鸡爪卤多长时间才不烂
因此，使用这类工具卤制鸡爪，一般只需要30至40分钟左右即可。但如果使用普通的锅具卤制，由于鸡爪本身肉质较硬，可能需要更长的时间才能入味和软烂，通常需要1小时左右。此外，鸡爪的老嫩程度也会影响卤制时间。
一个小时左右。卤鸡爪需要卤大约40分钟，需要提前准备的材料有，鸡爪500克、卤料1包、干辣椒20个、花椒20粒、盐2勺、料酒2勺、生抽2勺、姜5片卤鸡爪又叫卤鸡脚是以鸡爪作为主要食材的家常小菜。
一般情况卤鸡爪煮15-20分钟。一般情况下卤鸡爪煮15-20分钟即可关火，但在卤制前记得先将鸡爪提前焯水。如果是冰冻的一定要提前将鸡爪解冻再煮，不然然鸡爪熟后容易掉皮， 刚煮好的卤鸡爪不宜马上拿出，可以焖个5-10分钟。
鸡爪要卤1个小时左右。如果鸡爪之前是在冰箱中放着冷冻的，需要先在锅中焯2-3分钟水，否则鸡爪成熟后容易掉皮，没有嚼劲，影响口感。刚煮好的鸡爪立马不能从锅中拿出来，要等5-6分钟拿出来即可。
一般来说，卤鸡爪需要卤制至少30分钟以上，才能让味道充分渗透到鸡爪中。当然，卤制时间的长短还要根据自己的口味喜好和鸡爪的大小来调整。如果鸡爪过大，卤制时间可能需要更长一些，反之则会短一些。
卤鸡爪要多长时间
一般情况卤鸡爪煮15-20分钟。一般情况下卤鸡爪煮15-20分钟即可关火，但在卤制前记得先将鸡爪提前焯水。如果是冰冻的一定要提前将鸡爪解冻再煮，不然然鸡爪熟后容易掉皮， 刚煮好的卤鸡爪不宜马上拿出，可以焖个5-10分钟。
一个小时左右。卤鸡爪需要卤大约40分钟，需要提前准备的材料有，鸡爪500克、卤料1包、干辣椒20个、花椒20粒、盐2勺、料酒2勺、生抽2勺、姜5片卤鸡爪又叫卤鸡脚是以鸡爪作为主要食材的家常小菜。
要是新鲜的话，大火30分钟，要是冰的，先一定要化开，不然鸡爪熟后容易掉皮，且口感太烂，没嚼劲，这是窍门啊，化开后就跟新鲜的一样半小时。
卤鸡爪的时间需要多久
1、一个小时左右。卤鸡爪需要卤大约40分钟，需要提前准备的材料有，鸡爪500克、卤料1包、干辣椒20个、花椒20粒、盐2勺、料酒2勺、生抽2勺、姜5片卤鸡爪又叫卤鸡脚是以鸡爪作为主要食材的家常小菜。
2、一般情况卤鸡爪煮15-20分钟。一般情况下卤鸡爪煮15-20分钟即可关火，但在卤制前记得先将鸡爪提前焯水。如果是冰冻的一定要提前将鸡爪解冻再煮，不然然鸡爪熟后容易掉皮， 刚煮好的卤鸡爪不宜马上拿出，可以焖个5-10分钟。
3、要是新鲜的话，大火30分钟，要是冰的，先一定要化开，不然鸡爪熟后容易掉皮，且口感太烂，没嚼劲，这是窍门啊，化开后就跟新鲜的一样半小时。
4、卤鸡腿鸡爪子一般要卤1个小时左右。原料：鸡翅、鸡腿、鸡爪、玉米油、葱、姜、香叶、生抽、老抽、黄酒、冰糖、盐。食材清洗干净。冷水下锅，放料酒、花椒焯水。洗净浮沫。然后加生抽、黄酒、老抽。
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