煲鲫鱼汤的做法大全 清炖鲫鱼汤的做法视频
摘要：煲鲫鱼汤的做法大全，清炖鲫鱼汤的做法视频，这篇文章会根据此核心进行展开介绍，作者结合网络搜集聚合了关于煲鲫鱼汤的做法大全的信息，方便大家作参考，对于清炖鲫鱼汤的做法视频的内容，大家也要做好自己的判断。
本文目录一览：
- 1、鲫鱼炖汤的做法
- 2、好喝的鲫鱼汤怎么做汤白又营养
- 3、鲫鱼汤怎么做?
鲫鱼炖汤的做法
1、鲫鱼500克，白菜250克，油10毫升，水100毫升，胡椒10克，盐10克，酒100毫升，笋50克，姜两片，豆腐两块，木耳10克。
2、【烹饪步骤】：我们先是来把一会要用到的食材给准备好了，豆腐就准备新鲜的就行了，我用的是北豆腐，我感觉北豆腐炖汤更入味，内脂豆腐实在太嫩，吃起来感觉没有口感。生姜切成片，鲫鱼准备新鲜的就好了。
3、鲫鱼清洗干净，黑膜内脏腮里面都要洗得一点东西都没有哦，熬汤腥味才少 倒点料酒，少量胡椒粉，盐，加姜片腌制20-30分钟，腌好后去掉姜片，用清水再冲洗一遍，尽可能地去除腥味。
4、清炖鲫鱼汤做法一 原料：鲫鱼500克，豆腐150克，植物油适量。辅料：盐，味精，料酒，姜片，葱末。将鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净备用。将豆腐切成长条片备用。
好喝的鲫鱼汤怎么做汤白又营养
把鲫鱼鳃、鱼鳞、内脏、黑膜都清理干净，在表面上斜划几刀。葱切成葱花，姜切片。锅里下一勺食用油烧热，下入鲫鱼，小火慢煎，将鲫鱼煎至两面变微黄，加适量盐使鱼肉更入味。下入姜片继续慢煎。
锅中加入植物30克油，下入生姜片爆香，下入鲫鱼，加入开水。开水要完全没过鲫鱼，还要超出一里面以上，加入全部豆腐，开大火将鱼汤煮沸。6 全程不加盖子，开最大火煮，差不多15分钟-20分钟后，鱼汤就会变成奶白色。
技术总结：要想把鱼汤的做出奶白色，有2步是关键，一是先把鱼煎一下，二是煎好后加开水，这2点做好了做出来的鱼汤一定是奶白色的。
清炖鲫鱼汤这样炖好喝又营养：用料：鲫鱼1条、姜两片、盐适量。
做法一：豆腐鲫鱼汤 首先，准备好鲫鱼、豆腐、绍酒、葱姜、盐、味精、湿淀粉和色拉油。其次，将鲫鱼直接处理后洗好了，划上几刀，加盐涂抹和料酒腌制。豆腐直接切块，葱姜切细备用。
鲫鱼汤怎么做?
鲫鱼汤很滋补，但是缺点就是刺多，这不昨天晚上小区里有一个小孩吃鲫鱼被刺给卡住了，所以要想解决鲫鱼汤有刺的问题，必须得在刀工上做文章。
其实不煎也行，只是最后做出来的汤有点发黑，不是煎过之后再炖的乳白色.小火慢炖 ；其实这一步是最重要的，决定着汤的口感。炖的时间可长，可短， 没有一定的时间限制。
鲫鱼汤是一道营养丰富的汤品，口感鲜美，适合各个年龄段的人群食用。下面，我们来看看如何制作一份美味的鲫鱼汤。
鲫鱼适量。辅料：油盐适量。首先第一步需要将适量绿萝卜切丝。然后第二步把适量鲫鱼煎熟（不用油亦可）。再然后第三步加入适量的水煮开。最后一步放入适量绿萝卜煮熟，加适量盐出锅，成品如图所示。
鲫鱼给腮去掉了，再用水给清洗干净，在鱼的身上斜着切上2刀。去鱼腥线（鱼腥线在鱼鳃下面深处切一下就可以揪出来一条白线），这也是煮出来鲫鱼汤不腥的关键。
关于煲鲫鱼汤的做法大全和清炖鲫鱼汤的做法视频的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。说明：文章的内容是通过互联网整合的，如果有不实的信息，请联系晚礼阁【www.wlflora.com】站长处理。
与本文知识相关的文章：
