白切牛肉的做法大全集 白切牛肉怎么做才好吃
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白切牛肉怎么做?
1、白切牛肉的做法步骤 食材：牛肉(已清洗焯水)、桂皮、大料 将已清洗焯水的牛肉下入高压锅里。接着，搁入桂皮和大料，加入一些清水。加适量的料酒。盖上盖用中小火煮上25分钟关火。焖至没气后开盖。
2、先准备腌制用的花椒盐：锅烧热后放入足量的食盐和适量青花椒，中小火炒制至食盐变黄。牛腱肉洗净后，撒入炒好的花椒盐，给牛腱肉做个彻彻底底的按摩。然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制过夜。
3、牛腱子提前拿出，自然融化去冰，加清水漂去血水。把漂清血水的牛腱子放入锅中大火烧开，改中火撇去浮沫。高压锅底加入葱结、姜片、八角他、桂皮。
4、白切牛肉的做法：碗中放入牛肉700克，葱段20克，姜片10克，花椒5克，盐20克，料酒10克，按摩牛肉入味，腌制一夜。起锅烧水下入牛肉，煮到变色撇去浮沫。加入葱姜和准备好的卤料。
5、白切牛肉怎么煮才嫩？材料 牛肉、葱、姜、宴会酱油、麻油、黄酒、孜然粉 做法 葱、姜切碎备用。整块牛肉洗净放在锅里加水大火烧开后把水倒掉，再洗一遍牛肉，再加满水，加入葱、姜、大火烧开后小火炖2小时。
6、食材：牛肉，花生适量，辣椒油适量，葱适量，姜适量，小茴香适量，香叶适量，桂皮适量，花生酱适量，胡椒适量，糖适量。将牛肉解冻，切去多余的筋膜。
白切牛肉怎么做才好吃?
1、先准备腌制用的花椒盐：锅烧热后放入足量的食盐和适量青花椒，中小火炒制至食盐变黄。牛腱肉洗净后，撒入炒好的花椒盐，给牛腱肉做个彻彻底底的按摩。然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制过夜。
2、白切牛肉的做法步骤 食材：牛肉(已清洗焯水)、桂皮、大料 将已清洗焯水的牛肉下入高压锅里。接着，搁入桂皮和大料，加入一些清水。加适量的料酒。盖上盖用中小火煮上25分钟关火。焖至没气后开盖。
3、牛腱子提前拿出，自然融化去冰，加清水漂去血水。把漂清血水的牛腱子放入锅中大火烧开，改中火撇去浮沫。高压锅底加入葱结、姜片、八角他、桂皮。
4、白切牛肉怎么煮才嫩？材料 牛肉、葱、姜、宴会酱油、麻油、黄酒、孜然粉 做法 葱、姜切碎备用。整块牛肉洗净放在锅里加水大火烧开后把水倒掉，再洗一遍牛肉，再加满水，加入葱、姜、大火烧开后小火炖2小时。
5、白切牛肉的做法 1 牛腱子清洗干净放入冷水中浸泡出血水。2 调料：葱姜、小茴香、八角、丁香、草果 3 浸泡好的牛腱子热水下锅 煮沸后撇去浮末 4 撇去浮末的牛腱子捞出 用温水洗去附在腱子上的浮末。
自制白切牛肉怎么做好吃又简单,做法图解
将牛腱子肉洗净，漂去血水，用沸水烫—次，放锅中，加清水淹没，置旺火上烧沸，撇去浮沫，加黄酒、八角、姜块（拍松）、葱段、精盐，盖严盖，移至小火上煮至酥烂，以筷子可以戳穿为好，端下锅晾凉，取出牛肉。
简单难度 白切牛肉的做法步骤 请点击输入图片描述 1 食材：牛肉（已清洗焯水）、桂皮、大料 请点击输入图片描述 2 将已清洗焯水的牛肉下入高压锅里。请点击输入图片描述 3 接着，搁入桂皮和大料，加入一些清水。
牛腱子 一快 小葱 香菜 小米辣 白醋 白糖 蒸鱼豉油 辣鲜露 鸡精 白切牛肉的做法 酱牛腱子洗净，冷水下锅大火煮开，开锅后除去血沫，改小火加盖炖一个小时。
首先准备一块牛腱子肉，牛腱子肉吃起来口感比较弹牙紧实不松散。用水把它浸泡2小时，然后清洗干净。洗干净的牛腱子肉放入冷水锅中，加上一些料酒，大火烧开后敝去表面浮沫，然后加入姜片葱段。
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