干锅饭的做法大全集 干锅饭图片大全
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本文目录一览：
- 1、饭店大厨教你做美味的干锅,简单又好吃的你收藏了吗?
- 2、砂锅干锅饭怎么做好吃
- 3、干锅类的菜有哪些具体做法?比如干锅排骨,干锅鸡这些的?
- 4、14道干锅的做法,比饭店的还香!简单又下饭,全家人吃得美滋滋
饭店大厨教你做美味的干锅,简单又好吃的你收藏了吗?
1、花菜用盐水洗净并切成小朵，煮熟后晾干。五花肉切成片，红辣椒切段，大蒜切片，香葱切段备用。锅中放油烧热，加入五花肉片炒熟，然后加入煮好的花菜翻炒并盖上锅盖焖片刻。
2、胡萝卜、白萝卜和去叶莴笋分别洗净后去皮，切菱形片。油锅烧热，下入蒜苗、干辣椒炒香，加入莴笋片、白萝卜片和胡萝卜片、翻炒均匀，倒入干锅中。加盐、料酒。白糖、味精、撒上香葱叶段和香菜叶，边加热边食用。
3、锅里宽油烧热，放入花菜，炸一分钟捞出。留底油，煸炒五花肉变色。放入葱、姜、蒜、干辣椒。再放入麻辣香锅辣椒酱。放入青红椒。放入花菜，加剩余调料翻炒。最后出锅，干锅花菜完成。
4、干锅土豆片非常开胃下饭，可以说是一道很经济实惠又美味的家常菜。
5、干锅牛蛙的做法步骤 牛蛙去皮，内脏，切成小块 将所有配料切好备用。
6、．鸡杂插进滚水锅中汆一水后，既能除去部分异味，又能保持原料的脆嫩。3．制作干锅鸡杂时，火力要大，掺汤量要少，炒制时间要短。若炒制时间太长，则易造成鸡杂变得老、韧、绵。
砂锅干锅饭怎么做好吃
加入蒜片炒香后加入过水的包菜同炒，然后下调味料，加入高汤烧开，勾芡出锅装入干锅，撒葱段即可。
大米用清水洗一遍，倒入适当矿泉水在冰箱浸泡30-40分钟。将砂锅烧热，肥肉或猪油放进去关火盖锅盖，用余温加热猪油，适当转动砂锅，使锅壁全粘上油。
因为砂锅是陶土制品，最好在砂锅内放入淘米水，煮开三分钟，等到自然冷却后，可以堵上细微的缝隙和沙眼，做到防止砂锅漏水，干锅、粘锅的现象。
制作电饭煲干锅饭需要三个步骤。胡萝卜丁，玉米粒，土豆丁，豌豆米，泡发好的干香菇，香肠一起下油锅炒，然后加入一勺生抽，一勺老抽，最后加入盐，炒到汤汁收干。
我们准备一个小砂锅，把炒好的肉末、蔬菜放在锅子底部。没有砂锅用其他的小锅一样哦，实在没有就用家里炒菜的锅，只不过在端上餐桌的时候需要盛出来啦。把泡软的粉丝铺在炒好的菜上。
第一步：准备好大米。第二步：用水淘米两遍，并且泡上20分钟左右，然后加入少量的玉米油。第三步：倒入电饭煲，开始煮饭。第四步：30分左右大米饭好了。第五步：用刀叉上下动一动，出去热气，盛入饭碗。
干锅类的菜有哪些具体做法?比如干锅排骨,干锅鸡这些的?
干锅排骨 (1)准备食材：排骨、土豆、洋葱、莲藕、豆筋、黄瓜、胡萝卜、青椒、西芹、香菜、大葱、小米辣、牛油火锅底料、香料、姜葱蒜、干辣椒、青花椒。 (2)排骨切小块，洗干净血水，用盐、淀粉、料酒和生抽腌制两小时入味。
干锅，又名干锅菜，是川菜的制作方法之一，干锅的特色就是口味麻辣鲜香，干锅有很多品种，比如：干锅鸡、干锅鸭、干锅虾、干锅牛肉、干锅素菜，干锅排骨等等，下面我就跟大家分享一下，我自己最常做的干锅排骨的做法。
干锅是一种烹调方法，干锅鸡、干锅兔、干锅牛蛙都差不多的做法，更换主料即可，今天给大家介绍干锅鸡，大家根据此做法做干锅兔、干锅鸭等。
14道干锅的做法,比饭店的还香!简单又下饭,全家人吃得美滋滋
1、香辣干锅虾的做法 步骤step 1 大虾剪去虾须，然后开背去除虾线，撒点盐和料酒把虾腌制一下入味。
2、准备食材，配菜可以选自家喜欢的。步骤step 2 翅中取出来清洗干净 步骤step 3 冷水下锅加入大葱和生姜 步骤step 4 焯水后捞出备用。
3、准备一个土豆和一块五花肉，洋葱半个等。把土豆削掉片，清洗干净切成厚度差不多的片，装入碗中加入清水浸泡一下，把土豆里的淀粉泡出来，这样不容易粘锅。把清洗干净的五花肉切成薄片备用。
4、对于钟情重口味，又钟意虾的精灵家来说，红通通的虾，搭配花椒辣椒，临出锅前再撒一把花生，哇，虾外酥内嫩，细细品尝，入口先麻辣后鲜香的口感，麻辣干锅虾的做法 步骤step 1 新鲜的虾，洗净剪掉虾须。
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