鲜菇滑鸡的做法大全 鲜菇滑鸡做法大全视频教程
本篇文章给大家谈谈鲜菇滑鸡的做法大全，以及鲜菇滑鸡做法大全视频教程对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、顺德香菇滑鸡的做法。
- 2、香菇滑鸡的做法
- 3、怎样做出鲜美爽口的香菇滑鸡?
顺德香菇滑鸡的做法。
1、香菇滑鸡的做法 用料 鸡腿两个 干香菇15朵 生抽三大勺 料酒一勺 淀粉一大勺 葱姜蒜少许 油三大勺 盐两小勺约两克 糖一小勺 香菇滑鸡的做法 鸡腿去骨，干香菇热水泡久一点，一个小时以上，不然香菇会硬。
2、香菇滑鸡的做法如下准备食材：干香菇若干、小土鸡半只（请市场卖鸡的摊主直接斩成“小块”）调料：油、料酒、酱油、盐、糖、姜、淀粉烧一小锅水，泡入干香菇（用热水比凉水泡发得快）。
3、顺德香菇滑鸡的做法：鸡腿剔骨去皮，把肉切成块，放少许盐、生抽、味极鲜、葱、姜，最重要的放一点点酒去腥，用手抓均匀，腌制。香菇清洗切成片，胡萝卜切成丁，准备少许生菜，最好用生菜的菜心。
4、做法： 鸡腿剔除骨头，切大块，加入1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉、少许黑胡椒粉抓匀腌制15分钟。 将香菇洗净，十字切开。 热油，鸡肉炒熟，盛出，锅底留油。 热油，加入姜葱蒜爆香，下香菇炒软。
香菇滑鸡的做法
1、做法： 鸡腿剔除骨头，切大块，加入1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉、少许黑胡椒粉抓匀腌制15分钟。 将香菇洗净，十字切开。 热油，鸡肉炒熟，盛出，锅底留油。 热油，加入姜葱蒜爆香，下香菇炒软。
2、香菇滑鸡的做法如下：食材／配料：鸡肉300g、香菇10朵、姜片适量、葱段适量、老抽适量、盐少许、胡椒粉少许、味精少许、淀粉水适量、料酒适量 香菇提前洗净，泡发，中间划十字刀。鸡肉洗净剁块，加盐、料酒拌匀腌制入味。
3、做法： 腌制鸡腿：鸡腿去骨切丁加入一勺生抽，一勺料酒，适量盐，一勺淀粉腌制半个小时！ 油热下鸡腿炒断生至熟透盛出。 香菇炒软下葱姜蒜末爆香，倒入鸡腿肉翻炒均匀，加入一勺生抽，一勺蚝油，适量白糖炒均即可。
怎样做出鲜美爽口的香菇滑鸡?
步骤③：切好的香菇，洋葱和姜丝放到一个盆里，在把腌制了有10分钟的鸡肉倒进来给它充分搅拌混合，然后均匀的码到菜盘子里，码的均匀些才容易蒸熟。
步骤一，新鲜香菇洗净切片，放在旁边备用，香菇放置一旁晾着，晾的时间长就越容易炒出香味，也可以使用香菇干，香菇干要先放入水中浸泡，浸泡好的香菇捞出切片，而浸泡香菇的水留下备用。
香菇滑鸡是非常好吃的一道家常菜，制作的时候将鸡肉剁成小块，先炒一下水，然后锅中烧油把鸡肉炒香，最后再加入点水焖。
将鸡洗净，沥干水分，切成3cm的块，放入大瓷碗中。加入香菇、云耳、姜汁、酱油、盐、糖、料酒、蚝油、白胡椒粉、葱白，拌匀，腌制20分钟。加入生粉，搅拌均匀，然后加入植物油，搅拌均匀。把盘子放在蒸锅里。
香菇滑鸡一般大火隔水蒸15分钟左右即可，如香菇滑鸡的分量较大，为保证将食物彻底蒸熟透，可适当延迟几分钟。鸡块在洗切后可进行汆水，汆水可以有效去除鸡肉的腥味和血水。
鲜菇滑鸡做法大全视频教程的内容在本篇就介绍这么多，更多的关于鲜菇滑鸡的做法大全的信息，我们也准备了相关性很高的内容，您可以在下面的相关文章里面找一下有没有需要了解的内容。说明：本文章来源于互联网整合，如果有疑议或者侵犯了第三方权益的，请联系晚礼阁【www.wlflora.com】站长获取帮助。
与本文知识相关的文章：
