干锅豆角的做法大全集 干锅豆角的家常做法视频
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干卞豆角怎么做?东北做法,最好详细点,谢谢
豆角切丝，水烧开了棹一下（就是把豆角放进去到7分熟，也可以少放一点碱，回使豆角颜色好看增加食欲。）捞起。刷好锅，烧好油，用点干辣椒和蒜沫先煸出香味，再放肉丝。
把黄豆挑洗干净，用水泡18-24小时，然后用高压锅（最好是26cm高压锅，每锅5斤半豆）烧开，保持15-20分 钟再烧开一次，即可将黄豆烀烂。
选择大粒黄豆，豆粒越大味道越浓越香。（大粒黄豆不存在转基因的问题)。 时间选择在立春前后（正月初十之前），也就是公历2月份上旬和中旬烀豆做酱块。
豆角的这几种美味吃法,好吃不腻,开胃下饭
1、第一款豆角肉末煸炒，需要准备豆角、瘦肉末和调料。首先将豆角洗净去头去尾，切掉豆角两端的硬筋，然后切成小段备用。将瘦肉清洗干净，切成末备用。
2、豆角的15种最佳吃法：凉拌豆角、红烧豆角、腊肉炒豆角、醋溜豆角、豆角炒蛋、蒜蓉炒豆角、烤豆角、豆角炖排骨、夫妻豆角、咖喱豆角、酸豆角鱼、炒豆角粉、煎豆饼、豆角酿肉、鱼香豆角。
3、蒜泥豆角是一道非常开胃下饭的豆角菜品，但要注意蒜泥的量别太大哦。将豆角切成适当的段长，然后加入盐、生姜烫过水焯水一下，捞出来后放入碗中，拌入红油、蒜泥、少量花椒面、香油，搅匀即可。
干锅豇豆的做法
1、主料：豇豆1把、五花肉1块。调料：色拉油适量、食盐适量、蒜适量、干辣椒适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量。材料：豇豆，五花肉，蒜头，辣椒。豇豆洗净掰成较长的段。
2、干锅豇豆 做法：把豇豆洗净；切好腊肠备用；豇豆用水焯熟；蒜炝锅炸出蒜味；在把腊肠放锅里煸炒；倒入蚝油翻炒；把豇豆倒里煸炒再倒蒸鱼豉油盐味精；最后用水淀粉收汁；搅拌均匀出锅。
3、步骤二：腌制豇豆 将切好的豇豆放入一个干净的容器中，加入适量的盐、白砂糖、料酒、生姜和蒜，然后搅拌均匀，让豇豆充分吸收调料。腌制时间最好在2-3个小时，这样可以让豇豆的口感更加鲜美。
4、那么接下来就由我来介绍一下干缸豆的做法吧。第一步：准备豇豆大约20斤。挑选青脆嫩的，不要有虫眼，有密麻斑点，颜色发白，籽粒饱胀的都别要。因为豇豆发白籽粒饱满，证明老了，有筋，晒干了再做菜会咬着嵌牙。
5、干豇豆最经典的家常就是干豇豆红烧肉，这是喜爱红烧肉者百吃不厌的的家常菜。我家几乎一年吃一次吧，这是最多的，原因是不爱吃猪肉，但是干豇豆家人个个都超爱之极。
豆角怎么做
【素烧豆角】所需材料：豆角500克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、老干妈1汤匙、生抽2汤匙、做法步骤：将豆角摘去两端，再对半折断，投洗干净，沥净水分。葱切葱花，姜切丝，大蒜切片，准备好老干妈。
第一款豆角肉末煸炒，需要准备豆角、瘦肉末和调料。首先将豆角洗净去头去尾，切掉豆角两端的硬筋，然后切成小段备用。将瘦肉清洗干净，切成末备用。
豆角洗净后晾干水分。切寸段。（长短随个人心意）放点盐到盆里。用手揉搓，使每根豆角都沾上盐粒，轻搓至豆角表面稍有点湿润就行，放置一小时。泡姜切细丝。泡椒剪成段。蒜米切碎粒。
豆角干用清水浸泡发起，切成段。 炒锅上火，下油，用葱姜蒜炝锅。 锅中放肉丝翻炒，然后放入泡好的豆角干煸炒，加调料翻炒均匀后出锅即可。注：豆角为扁豆的地方称谓。
做法：锅中烧开水将豆角放入，加些许盐略焯。然后捞出过凉。沥干水分后切长段。放入大碗中。鲜红辣椒跟大蒜分别洗净切碎。麻酱盛入碗中，加入适量盐。再加少许香油、醋，搅拌均匀成酱汁备用。
准备食材，豆角、蒜瓣、辣椒、生抽、蚝油、黄豆酱，豆角切丝。 蒜切末，辣椒切小段。碗里放1勺黄豆酱，1勺生抽，1勺蚝油，2勺清水调成料汁。 起锅热油，爆香蒜末，加入豆角丝，翻炒至变色，豆角要多炒会。
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