烩面饼的做法大全家常 用烩面片做饼
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家庭版烩面的做法
家庭版烩面的做法如下：工具/材料：菜刀、砧板、锅、锅铲、盆、保鲜膜、筷子、油菜1根、羊肉250克、面粉250克、姜5克、葱5克、八角2克、香叶1片、盐2克、食用油、清水。
先把羊肉、羊骨清洗干净后凉水入锅，大火烧开煮出血沫。捞出清冼干净重新放入高压锅中，加入适量的清水，放入葱段、姜片、花椒、八角、料酒，盖好盖子压30分钟。
沥干水分。把切好的香菜，葱花，姜末翻入碗中，加一勺食盐，两勺生抽，一勺香油，四勺自制的辣椒油。盛适量烩面汤入碗中，然后把烩面，千张和豆芽都放入碗中，一碗香喷喷的家庭版烩面就做好了。
烩面的家常做法
1、先把羊肉、羊骨清洗干净后凉水入锅，大火烧开煮出血沫。捞出清冼干净重新放入高压锅中，加入适量的清水，放入葱段、姜片、花椒、八角、料酒，盖好盖子压30分钟。
2、准备油菜1棵去根，姜片5g、葱段5g，羊肉250g切块。碗中倒入面粉250g，加入清水20ml，顺时针搅拌并揉面，密封醒发30分钟。羊肉入锅焯水去腥去血沫，倒入姜片、葱段、八角2个、香叶1片、大火煮沸转小火炖30分钟。
3、辉米面的做法 烩面做起来很简单。可以选择最好的羊骨头，辅料可以根据自己的喜好。一般会放一些粉条或者黄花菜、香菜调味，很多人会放一些豆腐丝或者海带。这些都是根据人的口味。
4、加盐和胡椒粉调味。烩面坯拉开后一分为二，放入锅里。基本煮熟时放入菠菜，菠菜熟即可出锅。1我把羊排用孜然等调味料烤了，所有烩面里没有放肉。1可以直接把煮好的羊排肉剔下来配烩面。
烩面的做法和配料
普通白面600g（如果用高筋面粉更好），羊骨头（或羊排骨），面碱10g，盐15g，木耳，粉丝，黄花菜，海带。
烩面的做法和配料如下：材料准备：烩面300克、千张1张、黄豆芽100克、香菜适量、葱花适量、姜适量、食盐适量、生抽适量、辣椒油适量、芝麻油适量、锅、碗等。首先把买回来的千张切成均匀大小的细丝。
烩面的做法和配料如下：操作材料：羊肉、小葱、香菜、生姜、陈皮、八角、花椒、麻椒、香叶洗净，木耳、海带、面粉、盐、面粉、食用油。
烩面饼怎么做
1、③平锅上火，在饼上刷油，放入锅内用小火烤烙至两面呈金黄色时即可。面粉倒在案板上，接一杯开水（一定要开水，烫面饼比较软），准备一双筷子（搅面粉用，当然，如果您自认手不怕开水烫，也可以不准备）。
2、烩面的做法如下：主料：面粉250克、水75克、瘦肉一小块、香菇5朵、西葫芦一小块、豆腐一小块、胡萝卜半根、木耳一小把、西红柿3个小的、豆角一小把。辅料：蚝油两小勺、生抽适量、五香粉一小勺、盐适量。
3、步骤 面粉加入盐5g混合好。食用碱面0.5g，用温水150g化融化。倒入面粉中，一边倒一边搅动成絮状。在和成光滑的面团。饧15分钟左右。饧好的面团分成小剂子。我分了8个。每个剂子擀成椭圆形的长片。
4、食材：面粉适量、盐适量、水适量、油适量。在和面盆中放入适量面粉，加入一小勺盐。用一小碗放入凉水开始和面，先加入少量水，用手或者筷子，将面粉和成面疙瘩。然后再用手把面疙瘩用力按压到一快儿。
5、第一步：我们需要先处理羊肉和羊骨，选择一般的炖法就可以。调料在去除羊肉膻味的同时，要保证炖出来的汤浓郁。所谓原汤化原食，浓郁的羊汤是羊肉烩面不可缺少的；第二步：和面、切面片、拉面。
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