微波牛肉干的做法大全 微波炉怎么做牛肉干做法
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牛肉干可以追剧的时候磨牙用,家庭版牛肉干如何制作?
家庭版牛肉干的制作方法如下：材料准备：牛肉250克，芝麻油少许，蒸鱼豉油适量，甜辣酱半勺，料酒适量，黄豆酱半勺，一个碗，一个烤箱，一个烤网等。把牛肉洗净切条状。牛肉装入碗里并倒入蒸鱼豉油。
【具体制作步骤】第一步，买牛肉时，最好选用没有筋、没有脂肪的纯瘦牛肉，这样做出来的牛肉干不仅软嫩有嚼劲，而且还不油不柴。
制作步骤： 先准备好牛肉，最好选用肉质较为紧实的牛肉，千万不要选用瘦肉，因为瘦肉会比较柴。将牛肉洗净后切成薄片。片的大小可以根据自己的口感喜好来定。 接下来，将切好的牛肉放在一个大碗中。 准备调料。
家庭牛肉干的制作方法如下：主料：牛肉1000克。
微波炉怎么烤牛肉干
微波炉麻辣牛肉干500g牛里脊洗净，切成约15cm长的条状，放入冷水中浸泡30分钟，中途换2次水，取出后用厨房纸吸干多余水份。
放到微波炉中加热（中高火35分钟左右）。加热过程中，注意每隔10分钟将牛肉干取出用筷子上下翻一下，一直到完全熟透。倒出碗里多余的水份，撒上炒熟的芝麻。继续用微波炉中高火烘干牛肉。时间大约20分钟。
接着我们放入葱姜丝，适量的盐，鸡精，十三香，料酒，抓拌均匀。
用料 牛肉（纯精肉）800g 料酒 盐 花椒粉 黑胡椒粉 五香粉 微波炉牛肉干的做法 牛肉要纯精肉，不能有一点肥肉。洗净切成手指粗的条（1cm*5cm）。牛肉血水多的话在腌制前先放清水里泡一下，换几次水。
腌好的牛肉，平放在盘子上，入微波炉高火转3-4分钟，看看情况如何，太多水分的话就倒掉水分，继续转到干为止，具体几分钟看实际情况，水分越多时间越长，一般来说4-6分钟可以了。
用微波炉就能做的牛肉干
1、先少设定时间，注意观察，刚出炉的时候牛肉表面有很多油，如果多就倒掉，少的话一会就被肉吸收了，微波炉做牛肉干很容易干，切记时间的掌握；没有油泼辣子的话可以用辣椒粉和植物油来代替。
2、【制作步骤】整块的牛里脊顺着纹路切长片，不要切太小，微波炉加热后尺寸大概会缩掉一半。
3、放到微波炉中加热（中高火35分钟左右）。加热过程中，注意每隔10分钟将牛肉干取出用筷子上下翻一下，一直到完全熟透。倒出碗里多余的水份，撒上炒熟的芝麻。继续用微波炉中高火烘干牛肉。时间大约20分钟。
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